Sommerliche Erfrischung

Passend zu den warmen Temperaturen haben wir uns gedacht, mal einen Smoothie für euch selber zu kreieren. Das ist nicht nur erfrischend, sondern auch voller Vitamine und sehr, sehr lecker.

Sie stammen ursprünglich aus den 60er Jahren in Kalifornien. Ja, so alt sind sie noch gar nicht. Damals hat man aber einfach ein Fruchtmixgetränk hergestellt, welches mit Wasser verdünnt wurde. Aber nach und nach hat man die Zutaten und Mengen angepasst, es kamen frische Früchte dazu und auch Milch, Joghurt oder Eis. Erst zu Beginn der Jahre um 2000 kam der Smoothie-Trend bei uns im Europa an. Jetzt trinken wir sie nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Erfrischung zwischendurch oder mit ein wenig Alkohol.

Wichtig bei dem Getränk ist, dass man ausschließlich frische Zutaten verwendet. So wurde es ursprünglich zumindest hergestellt. Meistens hat man bei den ersten Smoothies Banane, Milch und Crushed-Ice genommen. Je nachdem kam dazu noch ein wenig grüner Tee oder sogar Kräuter. Alles zusammen wird gut gemixt - mit einem Pürierstab, Mixer oder einem Smoothie-Maker, wenn man einen zu Hause hat.

Warum einen Smoothie? Weil er erfrischend ist und bekömmlich (je nachdem was man für Obst verwendet). Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Spurenelemente. Außerdem sind sie kalorienarm und super leicht zuzubereiten. Es gibt jedoch eine kleine Faustregel: Man sollte nicht mehr als fünf verschiedene Früchte zusammen mixen, um zu verhindern, dass die einzelnen Obstsorten nicht mehr erkennbar sind.

Auch lecker und gerade sehr im Trend – die grünen Smoothies, d.h. mit Gemüse. Diese bestehen zu einer Hälfte aus Gemüse und zur anderen aus Obst. Das heißt darin enthalten können sein Feldsalat, Spinat, Karotten, Avocados oder Gurken. Dazu kommen Früchte wie Bananen oder Kiwis.

Unser Smoothie besteht nur aus Obst. Wir haben Melone, Nektarine, Mandarine und Orange genommen und dieses Obst püriert. Es war wirklich lecker und eine erfrischende Vitaminbombe.